Ingredientes:

  •   2 morcillas charcuterra
  •   2 manzanas reineta
  •   600gr de masa de hojaldre
  •   2 cebollas
  •   Dos cucharadas de pasas (opcional)
  •   Aceite de oliva
  •   Sal y pimientaElaboración:Dividimos en dos el hojaldre. Colocamos una base de hojaldre sobre papel vegetal en la bandeja del horno, ponemos un peso encima para que no suba, horneamos unos 10 minutos. Mientras, pelamos las manzanas y cortamos en gajos pequeños. Ponemos las pasas en remojo en agua caliente. ReservamosPicamos la cebolla en juliana fina. La sal se la ponemos al principio así la cebolla pierde el agua primero, La sofreimos en aceite de oliva, hasta que tome color dorado. Al final le ponemos la pimienta. Reservamos.
    Doramos las manzanas con un chorrito de aceite. Desmenuzamos las morcillas y mezclamos con la manzana. Añadimos la cebolla caramelizada y las pasas escurridas. Mezclamos bien. Retiramos del fuego y dejamos enfríar.

    Vertemos la mezcla sobre la base de hojaldre horneada, repartimos bien. Cubrimos con la otra porción de hojaldre. Pinchamos ligeramente con un tenedor y con una brocha, pintamos con leche vegetal o aceite. Tener 15-20 minutos en el horno a 170oC hasta que esté dorada

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